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es:log:el_romanescu

El romanescu


He visto un romanescu hoy en la frutería y no he podido evitar llevármelo. Parece como de otro planeta, con su color verde intenso y esas espirales anidadas. Me fascina, me quedo embobado mirándolo… Y además está bueno, un sabor suave entre coliflor y brócoli.

Uno de los ejemplos más llamativos de que la naturaleza habla en geometría fractal. El romanescu es una estructura cónica con protuberancias cónicas más pequeñas que se forman a su vez de otras estructuras cónicas, etc, etc, etc… Lo que matemáticamente se conoce con este hermoso término: autosimilaridad.

Posted 2012-02-11 15:46 · Oscar
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es/log/el_romanescu.txt · Última modificación: 2017-08-12 14:32 por Oscar

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